Para entender la regulación del uso de CBD en España hay que atenerse a criterios de uso, forma de comercialización y finalidad del producto. No todo el CBD es ilegal, pero tampoco todo está permitido. De ahí la importancia de la actualización que ha publicado esta semana la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que abre la puerta a su uso como complemento nutricional, poniendo punto y final a su tradicional prohibición para consumo humano, tanto ingerido como inhalado. En esta comunicación, la EFSA regula por primera vez el consumo de CBD como 'Nuevo Alimento', autorizando su uso únicamente a las fórmulas de complementos nutricionales y bajo unos parámetros de pureza de al menos el 98%, sin nanopartículas, y bajo procesos de producción que se consideran seguros.

Hay más restricciones. El organismo europeo establece un nivel provisional de ingesta segura para el CBD de 0,0275 miligramos por kilogramo de peso corporal y día (aproximadamente 2 mg/día para un adulto de 70 kg). Este límite se sitúa sensiblemente por debajo de otras regulaciones vigentes en países vecinos, como son los casos de Reino Unido, donde se recomienda un consumo máximo de 10 miligramos al día, o Suiza, con un límite de 12 miligramos al día. Por otro lado, la EFSA afirma que no puede establecer la seguridad del CBD para las personas menores de 25 años, las mujeres embarazadas, los lactantes y las que toman medicamentos, que quedan excluidos de esta autorización para consumo humano.

Este primer paso para introducir el CBD como nuevo ingrediente en alimentación llega condicionado también por la decisión de revisar este nivel de seguridad provisional cuando se disponga de los datos toxicológicos y/o humanos necesarios, ya sea por parte de los solicitantes o en investigaciones publicadas, según se explica desde EFSA, que confirma también las lagunas en los datos que ya destacaba en su anterior declaración publicada en 2022, incluidos los posibles efectos del consumo prolongado de CBD sobre el hígado y los sistemas endocrino, nervioso y reproductor, si bien en aquella ocasión se decidió la denegación de cualquier tipo de uso de CBD para consumo humano. A partir de aquí, el organismo afirma que procederá a la evaluación de riesgos de cada solicitud de nuevo alimento CBD basándose en los datos facilitados por cada solicitante.

Tras esta decisión, la Unión Europea da luz verde a la industria de complementos nutricionales para explorar el uso de CBD en sus formulaciones. Una industria que en nuestro país vive actualmente una auténtica eclosión en gran consumo. La creciente preocupación de los consumidores por cuidar de su salud y mantener el bienestar está contribuyendo al impulso de un sector que mueve en torno a 2.000 M€ en España. Aunque el negocio en retail apenas supone alrededor del 8% del total del mercado, evoluciona a ritmo de doble dígito en valor y volumen.

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