El grupo valenciano GA Alimentaria, que opera en el mercado de las margarinas y mixes vegetales para la alimentación, acaba de ampliar su gama con el lanzamiento de varios productos nuevos y de la mano de las diferentes sociedades que integran el grupo; estas son: Gracomsa, especializada en la fabricación de margarinas, aceites y grasas especiales para la industria alimentaria; Doccas Food, orientada a la producción de margarinas y untables para el canal retail mediante procesos inteligentes; Onesmay, centrada en salsas condimentarias con producción personalizada; y Anker Food, enfocada en mixes vegetales y caldos tradicionales.
Entre las novedades destaca Luxmar Crystal Glaze, un brillo en formato brick de 1 litro que actúa como sustituto del huevo, listo para usar y diseñado para aportar a las piezas de bollería y panes de brioche o hamburguesa un acabado brillante, liso y uniforme. Con esta misma marca tambiénha presentado Luxmar Mix Vegetal Azucarado 26,5% en formato de Bag in Box de 10L para obradores y pequeños industriales que buscan rendimiento y estabilidad en sus decoraciones de pastelería y que se presenta como un sustituto de la nata láctea. Asimismo, para el canal retail esta misma marca ha desarrollado tarrinas de 400 g para las variedades original, con sal y ligera; la tarrina de margarina de 225 g con un 25% de mantequilla y los bloques de 1 kg para uso culinarios.
En el ámbito de salsas, el grupo ha presentado nuevas referencias alineadas con las tendencias actuales del canal food service, como son los sabores cheddar y ranchera, así como alioli suave, disponibles en formato biberón de 900 g y en cubo de 1,8 kg. Además, se han incorporado propuestas de inspiración étnica como algerienne y andalouse, en formatos de cubo de 4,7 kg y biberón de 900 g, orientadas a establecimientos especializados como los dedicados a la elaboración de kebabs.
GA Alimentaria es un grupo perteneciente al holding empresarial Nuova Sesac, 100% español con origen en Valencia, que compite en los mercados de las margarinas, aceites vegetales, grasas especiales para la alimentación, caldos caseros, natas vegetales y salsas.
