Compañía Española de Finanaciación del Desarrollo - Cofides y el Instituto de Comercio Exterior - Icex han presentado una línea para financiar la apertura internacional de establecimientos de restauración. Este programa, denominado 'Finchef' y dotado con un presupuesto de 15 M€, podrá financiar entre 75.000 € y 1 M€ por proyecto para cubrir hasta el 50% de los gastos que genera la puesta en marcha del restaurante, incluyendo gastos de estructura, sueldos y salarios o gastos de promoción asumidos por la filial extranjera. La financiación podrá realizarse mediante préstamos de coinversión a la filial en el exterior, con remuneración ligada parcialmente a la evolución del proyecto; por préstamo ordinario a la filial; o bien préstamo a la matriz en España. Asimismo, Cofides podría entrar a participar en la sociedad constituida en el exterior de forma minoritaria y temporal, sin intervención en la gestión de la empresa.

Cofides es una compañía dedicada a facilitar financiación, a medio y largo plazo, a proyectos privados viables de inversión en el exterior en los que exista interés español. Para ello, utiliza sus propios recursos en proyectos de inversión en países emergentes o en desarrollo y gestiona por cuenta del Estado los fondos Fiex y Fonpyme. En total, posee una capacidad de movilización de recursos superior a 1.400 M€. En su capital participan el Instituto de Comercio Exterior - Icex, el Instituto de Crédito Oficial - ICO y la Empresa Nacional de Innovación - Enisa, por parte del Estado. El sector privado está representado por las entidades financieras BBVA, Banco de Santander y Banco de Sabadell.

Tal como se recoge en el informe publicado el pasado mes de julio en la revista Hostelmarket , las principales cadenas y grupos organizados españoles de restauración contaban a principios de este año con cerca de un millar de establecimientos en el exterior. El principal destino de estos locales son los países hispanoamericanos y, dentro de la UE, el mercado portugués.