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Informe 2019 de Industria 4.0 en el sector de alimentación y bebidas

Las empresas asumen grandes retos para avanzar en la transformación digital

Recoge las iniciativas de transformación digital que están llevando a cabo las empresas del sector de alimentación y bebidas

Informe 2019 de Industria 4.0 en el sector de alimentación y bebidas

Reportaje sectorial donde se analiza la evolución de los procesos de transformación digital que están acometiendo las empresas de alimentación y bebidas con el objetivo de convertirse en industrias totalmente conectadas o 4.0. En el informe se recoge también la opinión de varios expertos en tecnologías de la información (Siemens, Minsait, IBM, Digital Enterprise) sobre los beneficios que aporta la digitalización, los obstáculos a los que se enfrentan las industrias y los retos que deben asumir para abordar los diferentes procesos a la hora de la implementación. Además, el reportaje incluye diferentes casos de empresas españolas que ya han iniciado procesos de transformación digital en sus fábricas. Responsables de Angulas Aguinaga, Congalsa, Europastry, Unica Group, Entrepinares y Grupo Dulcesol han detallado su hoja de ruta para avanzar en el proceso de transformación digital. En la actualidad, existen aún grandes diferencias de madurez tecnológica y capacidad inversora entre las compañías, algo que podría aumentar la brecha entre grandes y pequeños operadores en el futuro. Es por ello que los socios tecnológicos trabajan para ofrecer un enfoque más flexible, incluyendo nuevas posibilidades financiación, para democratizar el acceso a las nuevas tecnologías.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Aumentar la oferta, la contextualización y la personalización
  • Un escenario muy complejo con la apertura de mercados
  • Blockchain y nuevos ERP, grandes protagonistas de la transformación
  • Búsqueda de eficiencia, productividad y seguridad alimentaria
  • Nuevas aplicaciones del Big Data
  • Reducción del time-to-market y personalización
  • Obstáculos para llevar a cabo la digitalización

Índice de Gráficos

  • Retos y recomendaciones para seguir avanzando en la transformación digital
  • Porcentaje avanzado de digitalización de las compañías
  • Preparación de la organización para la transformación digital
  • Servicios de transformación digital ofrecidos por Minsait
  • Soluciones de la suite Onesait Industry Manufacturing
  • Minsait, implantación de la industria 4.0
  • Proyectos ejecutados por Digital Enterprise
  • Innovaciones en transformación digital de Siemens
  • IBM y su sistema de partners del sector agrotech

Contenidos incluidos

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